La cita tendrá lugar en diferentes sedes de la ciudad de San Miguel de Allende, del 26 al 30 de agosto; donde calles, restaurantes, viñedos, hoteles y galerías, se convertirán en el escenario de experiencias enogastronómicas únicas. Por Cairo Bermúdez Continua con todo, la propuesta de visita dentro del Bajío mexicano y en esta ocación te invitamos a disfrutar a finales de agosto en San Miguel de Allende, la celebración de la primera edición de GEMA, un festival que reúne cu

Zempoala será sede de la gran fiesta gastronómica del estado, donde cocineras tradicionales, recorridos turísticos y experiencias culinarias convertirán el primer fin de semana de agosto en una cita imperdible. El acceso el 1° de agosto será completamente gratuito de 10 de la mañana a 8 de la noche. En este evento gastronómico participarán los 37 municipios con el distintivo “Pueblos con Sabor”. Cocineras tradicionales, talleres, recorridos guiados y productos regionales form

Su filosofía, resumida en la frase "Hagamos País", ha convertido su cocina en un homenaje permanente a quienes cultivan, cosechan y preservan los productos, ingredientes y sabores que distinguen a México en el mundo. Su cocinas es descubrir que detrás de cada tortilla recién hecha existe un agricultor; detrás de cada salsa hay generaciones de conocimiento; y detrás de cada platillo está el compromiso de proteger el patrimonio culinario de un país. Por Cairo Bermúdez La grande

● La experiencia reunirá etiquetas seleccionadas, degustaciones guiadas y tapas en un ambiente al atardecer, los días 7 y 8 de agosto. La cita es en el rooftop del hotel City Centro by Marriott Ciudad de México. Ciudad de México, 27 de julio de 2026.– Terraza Centro será sede del evento “Tarde de Vinos & Tapas”, una experiencia diseñada para quienes buscan descubrir nuevas etiquetas y disfrutar del maridaje entre vinos y tapas en un espacio emblemático del Centro Histórico. E

• El único restaurante especializado en gastronomía belga y neerlandesa en la Ciudad de México, y quizás en todo el país. Papas importadas de Bélgica, cervezas de tradición centenaria y recetas auténticas reinterpretadas para el gusto mexicano. • Conexión Turística vivió una experiencia inmersiva gastronómica que ha conquistado los paladares de los mexicanos y que sorprende incluso a turistas europeos que no encuentran estos sabores ni en ciudades de Estados Unidos. Por Vícto

Este evento vitivinícola es un imperdible. La celebración vitivinícola más importante de México reunirá en esta edición, del 5 al 30 de agosto, más de 35 actividades en torno a la cultura del vino, el enoturismo y la sustentabilidad. Ensenada, Baja California, 15 de julio de 2026.- Provino Baja California anunció el programa oficial de la XXXVI edición de las Fiestas de la Vendimia, la celebración vitivinícola más importante de México que, del 5 al 30 de agosto, ofrecerá una

Bajo la dirección del chef creativo Axel Vázquez, Amand apuesta por una cocina inspirada en la tradición francesa, donde la calidad de los insumos es el punto de partida para crear platillos que destacan por su equilibrio, frescura y autenticidad. Por Cairo Bermúdez En una ciudad tan vibrante como la Ciudad de México, siempre hay un rincón nuevo por descubrir. Y si eres de los viajeros que disfrutan conocer un destino a través de sus sabores, hoy te llevamos al corazón de la

El posicionamiento internacional alcanzado durante la Copa del Mundo fortalece la llegada de nuevos visitantes, inversiones y eventos internacionales para los próximos años El Aeropuerto Internacional de Guadalajara registró el mejor junio de su historia en movimiento de pasajeros, con un crecimiento de 6 por ciento respecto al mismo periodo de 2025. Guadalajara, Jalisco, a 08 de julio, 2026. Con una derrama económica turística directa de 11 mil 500 millones de pesos, el esta

En la Ciudad de México, Conexión Turística, fue testigo de una experiencia reveladora con respecto a uno de los espirituosos más emblemáticos del norte del país, el sotol, que se está convirtiendo en uno de los grandes protagonistas del turismo gastronómico nacional. Por Cairo Bermúdez Si alguna vez has recorrido los paisajes del norte de México, seguramente recordarás la inmensidad del desierto, que más que desierto, es un paraje lleno de vida que nada. Pero más allá de sus

Se trata de una estrategia de la aerolínea bandera de México enfocada en una experiencia premium de viaje con una propuesta gastronómica desarrollada especialmente para conservar su calidad, textura y sabor a más de 30 mil pies de altura, reto técnico que requirió ocho meses de pruebas. Redacción CT La experiencia de viajar en avión ya no solo se mide por la puntualidad, la conectividad o la comodidad de los asientos. Cada vez más, la gastronomía se convierte en un elemento

Hoy, a 60 años de su creación, Casillero del Diablo vive uno de los momentos más importantes de su historia. La firma no solo celebra su legado, sino que también proyecta una ambiciosa visión hacia el futuro, apostando por nuevas experiencias, campañas globales y conexión más cercana con generaciones. Por Cairo Bermúdez Orlando Bloom, actor británico, nuevo embajador global de la marca Casillero del Diablo En el universo del vino, existen etiquetas que trascienden generacione

Estará presente con una propuesta que destaca la riqueza gastronómica de Puebla, con recetas que resaltan ingredientes como los chiles secos, almendra, cacahuate, chocolate, plátano macho, maíz y jícama, del 25 al 30 de junio, de 13:00 a 19:00 horas, en el Campo Marte de la Ciudad de México. Por Azucena Suárez, especialista en Gastronomía El restaurante Custodia estará presente en “México de mis sabores” con una propuesta que destaca la riqueza gastronómica de Puebla, del 2

“Flavors of Baja + Oaxaca”, organizado por el Consulado General de México en Los Angeles, reunirá a chefs reconocidos internacionalmente como Benito Molina, Celia Florián y Adria Marina. El festival “Flavors of Baja + Oaxaca” celebrará el intercambio gastronómico entre regiones del país y recaudará fondos para Becas Alas. El festival Flavors of Baja + Oaxaca al Fresco Luncheon es un evento culinario que hermana la gastronomía de Baja California y Oaxaca. Con la ciudad de Los

A través del programa Learning for Life, la alianza busca capacitar a cientos de personas del sector restaurantero y hotelero antes del inicio del torneo. Los tres pilares del programa combinan formación presencial, webinars educativos y una plataforma digital de acceso nacional. Diageo México y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anuncian una alianza estratégica para fortalecer la preparación del sector de la hospitalidad a

La vigésima edición del encuentro gastronómico marca el relanzamiento de una plataforma cultural que busca fortalecer la cooperación culinaria, académica y patrimonial entre ambos países. Por Víctor Hugo Rubio Con veinte años de historia y en el marco del Bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia, el Festival Franco-Mexicano de Gastronomía abrió oficialmente una nueva etapa de desarrollo, consolidándose como uno de los principales espacios de intercam

Se espera la participación de más de 100 restaurantes locales y productores de cerveza artesanal. La celebración se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio de 2026 en el emblemático Paseo Bolívar. Se proyecta la asistencia de 40 mil visitantes y una derrama económica superior a los 30 millones de pesos. Todo está listo para que Chihuahua Capital albergue la IV edición del “Festival Antojos”, consolidándose como el escaparate culinario nocturno más grande e importante del nor

El certamen, celebrado en el marco del XX Festival Franco-Mexicano de Gastronomía, reafirmó el compromiso de Francia y México con la formación de nuevas generaciones culinarias y el diálogo cultural a través de la cocina. Redacción CT Inauguración de la edición XX Festival Franco-Mexicano de Gastronomía en CDMX La gastronomía volvió a convertirse en un puente de intercambio cultural, creatividad y formación profesional durante la celebración de la XII edición del Concurso del

Fundado en 2004 en el puerto de Acapulco, el festival ha logrado posicionarse como uno de los encuentros gastronómicos y culturales más relevantes entre ambas naciones, convirtiéndose además en el único festival franco-mexicano organizado de manera continua en el país durante veinte años. Redacción CT La gastronomía como puente cultural, la formación de nuevas generaciones de cocineros y la consolidación de una plataforma binacional de cooperación serán los grandes ejes de la

Junto a la cocinera tradicional Alejandra Alfaro Balam preparan una experiencia de seis tiempos y traen Panuchos, Sopa de lima, Cochinita pibil y Sikil p’ak de pepita de calabaza. La cocinera tradicional Alejandra Alfaro Balam y la reconocida chef Karla Enciso traen la cocina de “Yucatán en Puebla” con ingredientes emblemáticos como la hoja de plátano, lima, pepita y los frijoles que se fusionan con la cocina del chef Alan Sánchez de Custodia Restaurante y productos como los

Durante un taller para periodistas, Susana Barroso, vicepresidenta del ramo 27, sobre bebidas alcohólicas, de Canacintra, dijo que este concepto representa una medida universal que permite identificar con precisión la cantidad de alcohol puro que se consume, independientemente del tipo de bebida. Por Víctor Hugo Rubio Duarte Susana Barroso, vicepresidenta del ramo 27 sobre bebidas alcohólicas de Canacintra En un esfuerzo por fortalecer la cultura del consumo responsable de al