“Flavors of Baja + Oaxaca”, organizado por el Consulado General de México en Los Angeles, reunirá a chefs reconocidos internacionalmente como Benito Molina, Celia Florián y Adria Marina. El festival “Flavors of Baja + Oaxaca” celebrará el intercambio gastronómico entre regiones del país y recaudará fondos para Becas Alas. El festival Flavors of Baja + Oaxaca al Fresco Luncheon es un evento culinario que hermana la gastronomía de Baja California y Oaxaca. Con la ciudad de Los

A través del programa Learning for Life, la alianza busca capacitar a cientos de personas del sector restaurantero y hotelero antes del inicio del torneo. Los tres pilares del programa combinan formación presencial, webinars educativos y una plataforma digital de acceso nacional. Diageo México y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anuncian una alianza estratégica para fortalecer la preparación del sector de la hospitalidad a

La vigésima edición del encuentro gastronómico marca el relanzamiento de una plataforma cultural que busca fortalecer la cooperación culinaria, académica y patrimonial entre ambos países. Por Víctor Hugo Rubio Con veinte años de historia y en el marco del Bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia, el Festival Franco-Mexicano de Gastronomía abrió oficialmente una nueva etapa de desarrollo, consolidándose como uno de los principales espacios de intercam

Se espera la participación de más de 100 restaurantes locales y productores de cerveza artesanal. La celebración se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio de 2026 en el emblemático Paseo Bolívar. Se proyecta la asistencia de 40 mil visitantes y una derrama económica superior a los 30 millones de pesos. Todo está listo para que Chihuahua Capital albergue la IV edición del “Festival Antojos”, consolidándose como el escaparate culinario nocturno más grande e importante del nor

El certamen, celebrado en el marco del XX Festival Franco-Mexicano de Gastronomía, reafirmó el compromiso de Francia y México con la formación de nuevas generaciones culinarias y el diálogo cultural a través de la cocina. Redacción CT Inauguración de la edición XX Festival Franco-Mexicano de Gastronomía en CDMX La gastronomía volvió a convertirse en un puente de intercambio cultural, creatividad y formación profesional durante la celebración de la XII edición del Concurso del

Fundado en 2004 en el puerto de Acapulco, el festival ha logrado posicionarse como uno de los encuentros gastronómicos y culturales más relevantes entre ambas naciones, convirtiéndose además en el único festival franco-mexicano organizado de manera continua en el país durante veinte años. Redacción CT La gastronomía como puente cultural, la formación de nuevas generaciones de cocineros y la consolidación de una plataforma binacional de cooperación serán los grandes ejes de la

Junto a la cocinera tradicional Alejandra Alfaro Balam preparan una experiencia de seis tiempos y traen Panuchos, Sopa de lima, Cochinita pibil y Sikil p’ak de pepita de calabaza. La cocinera tradicional Alejandra Alfaro Balam y la reconocida chef Karla Enciso traen la cocina de “Yucatán en Puebla” con ingredientes emblemáticos como la hoja de plátano, lima, pepita y los frijoles que se fusionan con la cocina del chef Alan Sánchez de Custodia Restaurante y productos como los

Durante un taller para periodistas, Susana Barroso, vicepresidenta del ramo 27, sobre bebidas alcohólicas, de Canacintra, dijo que este concepto representa una medida universal que permite identificar con precisión la cantidad de alcohol puro que se consume, independientemente del tipo de bebida. Por Víctor Hugo Rubio Duarte Susana Barroso, vicepresidenta del ramo 27 sobre bebidas alcohólicas de Canacintra En un esfuerzo por fortalecer la cultura del consumo responsable de al

Ventana a México se consolida como el primer escaparate gratuito del Tianguis Turístico 2026, reafirmando al turismo comunitario como motor de desarrollo sostenible. Acapulco, Guerrero a 25 de abril del 2026.- En el marco de la 50ª edición del Tianguis Turístico México, CREATURISMO, en conjunto con la Secretaría de Turismo (SECTUR), celebran la inauguración de Ventana a México, el primer escaparate gratuito que acerca la riqueza cultural, artesanal y gastronómica de las comun

Mariella Carmona, directiva de Desarrollo Turístico para México y América Latina de Los Angeles Tourism & Convention Board, destacó la estrecha relación entre ambos mercados. LA será una de las sedes clave de la Copa Mundial FIFA 2026, del 11 de junio al 19 de julio, con 39 días de actividades. Por Cairo Bermúdez Al centro: Carlos Unibarri Orvañanos, CEO y fundador de BrandsTravel Ciudad de México.– En el marco del evento “Unión de México con el destino de Los Ángeles, Cali