top of page
Buscar

Valencia sede de los premios" We're Smart Green" en favor de la cocina vegetal y sostenible

Foto del escritor: Conexión TurísticaConexión Turística
  • El evento, liderado por Frank Fol, se celebrará el 12 de noviembre, destacando la innovación en la gastronomía basada en plantas y el abastecimiento local. We're Smart desvela lo mejor de la cocina vegetal en Valencia, Capital verde Europea de 2024.



Valencia será el escenario de los Premios "We're Smart World", el próximo 12 de noviembre, una iniciativa internacional que promueve la sostenibilidad y la innovación en la cocina vegetal. El evento, liderado por el chef y defensor de la cocina verde Frank Fol, no solo celebrará los avances en la gastronomía basada en plantas, sino que también destacará el papel crucial del abastecimiento local de Valencia, famosa por sus productos frescos y de temporada.


Los Premios "We're Smart World" reconocen a los líderes en la gastronomía sostenible, y en esta edición en Valencia se pondrá un énfasis especial en la utilización de ingredientes locales y naturales de la región. El evento destacará cómo la cocina basada en plantas, apoyada por el abastecimiento natural de productos frescos de Valencia, puede ser una herramienta poderosa para reducir el impacto ambiental y promover la salud.


Los Premios "We're Smart World" reconocen a los líderes en la gastronomía sostenible, y en esta edición en Valencia se pondrá un énfasis especial en la utilización de ingredientes locales y naturales de la región. El evento destacará cómo la cocina basada en plantas, apoyada por el abastecimiento natural de productos frescos de Valencia, puede ser una he1rnmienta poderosa para reducir el impacto ambiental y promover la salud.


''Es un honor realizar este evento en una ciudad como Valencia, que es conocida por la calidad de sus productos locales y su compromiso con la sostenibilidad. Creemos que la cocina del futuro depende de ingredientes naturales, frescos y locales, como los que Valencia ofrece", comenta Frank Fol.


La gala no solo premiará a los chefs y restaurantes más innovadores en la cocina vegetal, sino que también incluirá charlas y demostraciones sobre el uso de ingredientes locales y sostenibles, reforzando la conexión entre la gastronomía y el territorio.


"El abastecimiento local es fundamental para la sostenibilidad. Valencia, con su riqueza de productos naturales, es el lugar perfecto para celebrar estos premios, que destacan a quienes lideran el cambio hacia una gastronomía más verde'', añadió el Sr. Fol, fundador de We're Smait World. We're Smart es la referencia indiscutible en el mundo culinario de las frutas y las hortalizas.


La creación de Frank Fol, The Vegetable Chef, reconoce y promueve a las personas, restaurantes y organizaciones que sitúan las frutas y las hortalizas en el centro de la nutrición.


Información sobre los premios:

Los Premios "We're Smart Green Guide" son una iniciativa internacional que promueve la cocina vegetal y sostenible. Fundados en 2010, estos premios reconocen a los chefs y restaurantes que p1iorizan el uso de ingredientes vegetales de temporada promoviendo la sostenibilidad en la gastronomía. Estos premios destacan el valor del abastecimiento local como una forma clave de reducir el impacto ambiental y mejorar la calidad de la cocina.

 

12 visualizaciones0 comentarios

Comments


bottom of page