El sabor de Parras, Coahuila, conquista la capital del país: cinco casas vinícolas presentan sus etiquetas estrella”

• Cinco casas vinícolas estuvieron representadas por los sommeliers Humberto Pulido Aguirre de Casa Náufrago; Claudia Juárez Treviño, de Camino Corazón; Brenda Lozano, de Vinos Don Perfecto; Mirelle Rivero de la bodega Rivero González, y la presentación de Casa Madero estuvo a cargo del Director de la OCV, Bernardo López.

  
  

Por Victor Hugo Rubio

En un encuentro que reunió a sommeliers, prensa especializada y amantes del vino, la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Parras de la Fuente, encabezada por su presidenta Olga Lara, y su Director, Bernardo López, presentó en Ciudad de México las etiquetas más emblemáticas de cinco casas vinícolas del Pueblo Mágico coahuilense.

El evento, realizado en la sede del Concurso Mundial de Bruselas, en la Zona Rosa de la Ciudad de México, se convirtió en una auténtica celebración del vino mexicano, destacando la tradición de más de cuatro siglos que convierte a Parras en el epicentro del enoturismo del norte de México.

Parras brilla con sus casas de vino

Durante la presentación, las cinco casas vinícolas estuvieron representadas por los sommeliers Humberto Pulido Aguirre de Casa Náufrago; Claudia Juárez Treviño, de Camino Corazón; Brenda Lozano, de Vinos Don Perfecto; Mirelle Rivero de la bodega Rivero González. La presentación de Casa Madero estuvo a cargo del Director de la OCV de Parras, Bernardo López.

Estas cinco casas vinicolas ofrecieron una degustación de sus etiquetas estrella, muchas de ellas ganadoras de medallas internacionales y símbolo del crecimiento en calidad, innovación y sustentabilidad del valle de Parras.

“Estamos orgullosos de decir que Parras es la cuna del vino en América, con una historia que se remonta a 1597. Pero más allá del pasado, hoy vivimos un renacimiento enoturístico que está atrayendo a visitantes nacionales e internacionales”, expresó Olga Lara ante los asistentes.

La directiva destacó que el clima del valle, enmarcado por montañas y un cielo estrellado único, otorga a las uvas características excepcionales. “La montaña hace la magia de que la uva tenga una calidad extraordinaria y, por lo tanto, tengamos viñedos extraordinarios”, añadió.

Tradición que enamora

En su oportunidad, el Director de la OCV de Parras de la Fuente, Bernardo López, un experto en turismo y enoturismo, subrayó que Parras no sólo ofrece vinos de excelencia, sino también experiencias auténticas: vendimias con danzas, música y gastronomía local, festivales del dulce y la nuez, y un sinfín de actividades culturales que mantienen vivo el espíritu del pueblo.

“Nos reconocieron en el Tianguis Turístico como Destino de Romance, porque Parras enamora. Tiene venues ideales para bodas, congresos y reuniones, con una hospitalidad que hace sentir a todos como en casa”, afirmó Bernardo.

La Casona, ícono de la hospitalidad

En la oferta hotelera, destacó La Casona, un alojamiento boutique que encabeza la propuesta de hospedaje de Parras. Este hotel combina arquitectura colonial con confort moderno, y es uno de los preferidos por visitantes nacionales y extranjeros que buscan experiencias de descanso rodeadas de viñedos, historia y gastronomía.

El destino, agregó la presidenta de la OCV, cuenta con más de 40 establecimientos de hospedaje y 1,200 habitaciones, además de restaurantes de cocina local e internacional que complementan el atractivo de sus rutas enológicas.

Un brindis por Parras

Al cierre de la presentación, los asistentes coincidieron en que Parras de la Fuente representa hoy una nueva era del vino mexicano, donde la tradición, la sustentabilidad y la innovación se entrelazan.

“Queremos que quienes vayan a Parras se enamoren y regresen -concluyó Olga Lara-. No sólo una vez, sino muchas veces. Porque Parras no se visita, se vive.”

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