Moonbass Lounge, jazz, mixología y vinos de Rioja, una velada en las alturas de Polanco

• Al dar la bienvenida, Rainer Weinberg, gerente general del W Mexico City, compartió que el espacio donde hoy se encuentra este bar de actualidad fue originalmente una suite presidencial del hotel que permanecía la mayor parte del tiempo desocupada.

  
  

Por Víctor Hugo Rubio

En lo más alto de Polanco, donde la ciudad parece extenderse en un océano de luces, existe un espacio que pocos conocen y que, sin embargo, se ha convertido en uno de los secretos mejor guardados de la vida nocturna capitalina: el Moonbass Lounge, un sofisticado speakeasy ubicado en el piso 25 del W Mexico City.

Fue ahí donde Conexión Turística, revista especializada en turismo y gastronomía que se aproxima a su 25 aniversario, fue invitada a vivir una experiencia singular que combinó gastronomía, vinos de Rioja y una atmósfera cosmopolita.

El encuentro formó parte del evento “Con Sabor a España”, concebido para presentar en México el hotel Palacio de los Ángeles, pero que se convirtió en una velada memorable que retrató la energía de la vida nocturna contemporánea de la capital mexicana.

De suite presidencial a uno de los bares más exclusivos de la ciudad

La historia del Moonbass Lounge es tan interesante como su ambiente. Durante la bienvenida, Rainer Weinberg, gerente general del hotel, compartió que el espacio donde hoy se encuentra el bar fue originalmente una suite presidencial que permanecía la mayor parte del tiempo desocupada.

La solución fue convertirla en un lounge abierto al público

El resultado fue la creación de un bar de concepto speakeasy que combina música, mixología y vistas panorámicas de la ciudad.

“Nos preguntamos por qué un lugar con estas vistas no podía estar abierto para que la gente lo disfrutara”, explicó Weinberg al recordar el origen del proyecto.

El bar abrió en 2025 y desde entonces opera de miércoles a sábado, ofreciendo:

·         jazz en vivo los miércoles

·         sesiones de DJ con vinilos

·         mixología de autor

·         y una carta gastronómica pensada para compartir.

Una atmósfera cosmopolita

Moonbass logra un equilibrio poco común: intimidad y energía urbana.

La iluminación tenue, la música envolvente y la vista sobre el skyline de la ciudad generan un ambiente que recuerda a los bares clandestinos de Nueva York o Miami, pero con identidad propia.

El concepto se inspiró parcialmente en un bar de Miami con un formato similar: DJ tocando vinilos entre dos bartenders mientras los asistentes disfrutan de cocteles y conversación.

Entre los detalles curiosos que definen el lugar se encuentra un elemento que Weinberg menciona con humor: el baño con una de las mejores vistas de la Ciudad de México, desde donde también se aprecia la inmensidad urbana.

Gastronomía, vino y buena conversación

Durante la velada, los asistentes disfrutaron de una experiencia culinaria diseñada por el equipo gastronómico del hotel, que presentó un menú inspirado en sabores españoles contemporáneos.

·         Nick & Nora de camarón y néctar rojo

·         Tártara de res crujiente con betabel roti y maíz

·         Salmón trufado

·         Croqueta de humita con ali oli de jamón serrano

·         Crujiente de cerdo

·         Terrón de chocolate

·         Macarrón de queso de oveja

Cada platillo fue acompañado por vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja, lo que permitió explorar la riqueza vinícola de una de las regiones más prestigiosas del mundo.

La experiencia fue guiada por Deby Beard, figura clave en la promoción de la cultura del vino en México, quien ha organizado cientos de eventos, catas y encuentros gastronómicos a lo largo de su carrera.

Con más de 150 catas anuales, colaboraciones en medios especializados y un papel activo en la promoción de la cultura vinícola, Beard se ha convertido en una de las voces más influyentes del lifestyle gourmet en el país.

Durante la velada, invitó a los asistentes a descubrir el Moonbass más allá de eventos privados: “Es un lugar increíble para escuchar jazz, disfrutar cocteles y vivir una noche distinta en la ciudad”.

Una experiencia que resume el espíritu del buen vivir

Más allá de la presentación de un hotel o de una cata de vinos, la noche terminó siendo un retrato del estilo de vida contemporáneo que combina gastronomía, cultura del vino, música y hospitalidad.

En las alturas de Polanco, con la ciudad extendiéndose bajo las ventanas del lounge, la experiencia dejó claro que los viajes, reales o simbólico, pueden comenzar también alrededor de una mesa, una copa y una buena conversación.

Y en esa noche, España y México se encontraron exactamente ahí: entre sabores, vino y vistas infinitas de la capital.