Este año, México brilló en la lista de los “North America’s 50 Best Bars 2024” con 15 reconocimientos en total, consolidando su posición como uno de los principales referentes de la coctelería a nivel mundial.
Por Víctor Hugo Rubio
Handshake Speakeasy Bar
Oculto tras una discreta puerta en la colonia Juárez, Handshake Speakeasy ha alcanzado un hito histórico en la escena de la coctelería internacional al ser nombrado El Mejor Bar del Mundo 2024 y El Mejor Bar de Norteamérica según los prestigiosos premios “World’s 50 Best Bars”. Esta distinción consagra a este bar de estilo clandestino como el destino imperdible para los amantes de la mixología en la Ciudad de México y más allá.
Una Experiencia inspirada en la era de la prohibición
Desde su apertura, Handshake Speakeasy ha cautivado a locales y visitantes con su ambiente sofisticado que evoca la elegancia de los años 20. El espacio, decorado con terciopelo negro y detalles dorados, cuenta con dos niveles que envuelven a los clientes en una atmósfera íntima y exclusiva. Bajo la dirección creativa de Eric Van Beek, el bar ha logrado elevar la coctelería a una experiencia sensorial, donde cada cóctel juega con sabores y texturas únicas.
La excelencia de Handshake no solo radica en la calidad de sus cócteles, sino también en su hospitalidad inquebrantable, lo que ha llevado al bar a escalar posiciones en los rankings desde su debut en 2021 hasta llegar al primer lugar en 2024.
Reconocimiento internacional para la mixología mexicana
Este año, México brilló en la lista de los “North America’s 50 Best Bars 2024” con 15 reconocimientos en total, consolidando su posición como uno de los principales referentes de la coctelería a nivel mundial. Nueve de estos bares se encuentran en la Ciudad de México, mientras que otros destacan en destinos como Tulum, Oaxaca, Tijuana, Guadalajara, Playa del Carmen y San Miguel de Allende, que fue el destino anfitrión de la ceremonia de premiación.
El éxito global de la mixología
El ranking de los mejores bares del mundo y Norteamérica se elabora a partir de los votos de una Academia de 270 expertos en cocteles, que incluye autores, periodistas y bartenders de renombre. Esta Academia está dividida en siete regiones que abarcan tanto Canadá como Estados Unidos, México y el Caribe.
A nivel global, otros bares también destacaron por sus propuestas únicas:
Bar Leone en Hong Kong, galardonado como el mejor bar de Asia y el “Highest New Entry” del año, trae una oferta de cócteles para el pueblo en un ambiente inspirado en la cultura romana.
Sips en Barcelona, que tras su apertura en 2021, ha redefinido la experiencia de cocteles sin barra convencional y ganó el título de Mejor Bar de Europa.
Tayēr + Elementary en Londres sigue siendo un referente cinco años después de su apertura, manteniendo su frescura con conceptos diferenciados bajo la dirección de Alex Kratena y Monica Berg.
Jigger & Pony en Singapur, un ícono de la coctelería asiática, sigue innovando con sus famosos "menu-zines".
Handshake Speakeasy: un orgullo para México
El logro de Handshake Speakeasy no solo celebra la creatividad y el talento detrás de sus cócteles, también posiciona a la Ciudad de México como un epicentro de la mixología a nivel mundial. En palabras de Van Beek, el éxito del bar se debe al trabajo en equipo y enfoque en brindar una experiencia inigualable a cada cliente.
Con su reciente reconocimiento, Handshake Speakeasy no solo es el lugar ideal para disfrutar de cocteles de primer nivel, sino también un símbolo del floreciente panorama de la mixología mexicana. Sin duda, el próximo fin de semana en la Ciudad de México promete ser más animado, pues los amantes de la coctelería buscarán conocer el mejor bar del mundo justo en el corazón de la colonia Juárez.
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