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Visitando Alemania: lo difícil sera tener que volver a casa

August 2, 2018

En su más reciente visita de promoción, la Oficina Nacional Alemana de Turismo (ONAT) comparte los atractivos del destino. Ricarda Lindner, gerente de la ONAT para el continente americano, y Fritzi Luca, gerente de relaciones públicas de la ONAT para la Costa Oeste, hicieron recuento de los felices resultados obtenidos en los últimos años: 2017 representó para Alemania el octavo año de alza consecutiva en recepción de turistas, conviertiéndose en una de las principales potencias turísticas en Europa.

 

 

Se espera que la tendencia se siga manteniendo en los años por venir. Alemania tiene mucho qué ofrecer, además de buenos automóviles y tecnología de punta. Tomemos, por ejemplo, la gastronomía. A la sombra de los éxitos económicos, ha crecido una generación que dá el mismo valor al disfrute gastronómico. Y esto se nota claramente tanto en el ámbito de la restauración como en el panorama enológico. Con 300 restaurantes laureados con estrellas Michelin, Alemania ya es el país con más direcciones gourmet del mundo por detrás de Francia e Italia.

 

En estos momentos la cocina alemana está reinventándose. Los platos tradicionales se redescubren, se refinan y se interpretan en clave sostenible. Y esa evolución va acompañada por vinos regionales de productores locales que en los últimos años han recuperado variedades de uva y estilos enológicos que aúnan la larga tradición vinatera alemana con la moderna elaboración del vino.

 

 

Hoy en día, los vinos de las 13 regiones vinícolas alemanas son tan variados e interesantes como