En colaboración con habitantes de San Vicente Xiloxochitla, la secretaría de Turismo estatal y el gobierno del Estado, buscarán romper un Récord Guinness, a través de la gastronomía con un platillo de origen tlaxcalteca.
Por Cairo Bermúdez
Tlaxcala intentará romper el Record Guinness de “La mayor variedad de tipos de tacos de canasta”, con el propósito de destacar el arte culinario entorno a este platillo de origen tlaxcalteca, de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, a fin de posicionar a esta entidad como un destino gastronómico, turístico y cultural a nivel nacional e internacional.
En conferencia de prensa, celebrada en el espacio de Punto México de la Secretaría de Turismo federal, funcionarios del Gobierno del Estado de Tlaxcala, a través de su Secretaría de Turismo, anunciaron la búsqueda del Récord Guinness, que se llevará a cabo el próximo domingo 11 de agosto, a las 10:00 horas en el Ángel de la Independencia, en la Ciudad de México.
Marte Molina Orozco, Director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secretaria de Turismo de Tlaxcala, en representación de Josefina Rodríguez Zamora, Secretaria de Turismo de Tlaxcala detalló que en el Ángel de la Independencia, comenzará un circuito en paseo de la Reforma donde colocarán sus bicicletas todos los productores de tacos de canasta que participarán en este evento.
Se recordó que en la presente administración de la gobernadora del estado Lorena Cuellar Cisneros, Tlaxcala consiguió el Récord Guinness Mundial de la alfombra de aserrín más largo del mundo, en el marco de “La Noche que Nadie Duerme”, como parte de los festejos a la Virgen de la Caridad el 14 de agosto del 2022.
“Los Tacos de Canasta”, un platillo mexicano muy tradicional y fácil de encontrar en cualquier esquina, es común ver a los taqueros montados en sus bicicletas con una canasta forrada con una bolsa de plástico color azul, originarios del Estado de Tlaxcala y son preparados por manos tlaxcaltecas del municipio de Natívitas.
Estas delicias suelen estar rellenas de distintos guisados, los tradicionales son papa, frijol, adobo y chicharrón, aunque también hay de frijol con chorizo, frijol con salsa verde, entre muchos más, todos los cuales resultaron el alimento favorito por los trabajadores de la construcción, oficinistas y estudiantes en general pues resulta ser una comida que se sirve rápido, son llenadores y muy económicos.
Te invitamos a consultar las redes sociales del Gobierno del Estado de Tlaxcala, de la Secretaria de Turismo del Estado de Tlaxcala para seguir los eventos que la Secretaria de Turismo desarrolla, siendo Tlaxcala tan mágica que no creerás que existe.
En la presentación de la iniciativa por el Récord Guinness, estuvo presente la Secretaria de Turismo de Tlaxcala; Nathalie Desplas, secretaría de Turismo de la Ciudad de México, el presidente municipal de Nativitas, Carlos García Sampedro; y Jorge Guerrero director de Servicios al Turismo.
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